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〈作り方〉

那須鶏のロースト

• １．那須鶏の胸肉を塩、胡椒。オリーブオイルでマリネしておく。
• ２．サラダ油を引いて熱したフライパンに、最初皮目を下にして両面きつね色になるまで焼く。
• ３．耐熱皿にのせアルミホイルなどでふたをしてオーブンにいれて、火が通るまで焼く。

今日はステーキソースで食べたけど、ローズマリーでマリネしてグリル(網焼き)して、レモン振って食べてもオイシイよ！